James 提问:

花椰菜玉米笋花椒甜椒要怎么煮再一起?

我要把花椰菜跟玉米笋,花椒甜椒煮在一起!

我不知道配料用什么比较好吃?

盐,糖?还是沙茶酱也可以煮出好吃的?

要怎么煮?

我要用炒的,不要给我电锅的作法!谢谢!
更多:http://www.kandianshi.com
马上回答我给20点!

因为我明天要煮!!!!!!!!!!!

讲越详细越好!!

什么先煮,煮法都要告诉我!!

谢谢!!
Mykroft 回答:
 花椰菜玉米笋花椒甜椒要怎么煮再一起?

1:花椰菜切小朵.玉米笋切片.甜椒切片.蒜白切片.金钩虾(泡水)

少许备用~

2:起油锅.爆香花椒后捞出丢弃.只取其味.再入蒜白.金钩虾

爆香.续入花椰菜.玉米笋.水少许拌炒.最后再丢入甜椒齐炒

一下.起锅前加盐.香油少许(味精通常我不加的)就OK了~

也可起锅前勾薄芡调味又是另一种风味喔~

另一种作法:

1:花椰菜.玉米笋.甜椒切好备用.

2:煮一锅水.水滚丢入1烫熟备用.

3:锅中放入奶油些许.使其融化后入鲜奶(能淹过所有材料的量)

煮滚.后入2再勾芡.调味(盐.香油.胡椒粉少许)即完成了.

第2道的作法.我家人比较喜欢吃.但是芶芡要拿捏好.太稀太浓稠

皆不宜.最好慢慢的加.还有第2道不能放花椒提味.有南洋的风味

但是缺点会肥@@"

~~以上供您参考看看喔~~




参考资料 自己经验
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